ママが知っておきたい幼児食の基礎知識～お悩み編～
離乳食完了後から未就学児までの食事と言われる「幼児食」。好き嫌い、かなりの偏食、兄弟で好みが違うなど、悩まれているママは多いはず。そこで、ご自身も2児のママである管理栄養士の板垣好恵さんに、幼児食のお悩みについてアドバイ...
やる気UP！不登校、ADHDの改善！…「糖質制限食で子どもが変わる！」 日本で唯一の糖質制限×学習指導塾「三島塾」三島学さん
わが子がイライラしている、足がブラブラ勉強に集中力がない、不登校ぎみ……。これらは糖質制限食で、変えることができます！と語るのは、ご自身も糖質制限で糖尿病を克服した子ども指導歴46年の三島学さん。現在は、糖質制限食を自ら...
ステイホームも充実！親子でチャレンジしたい食文化豊かなNZの伝統料理
新型コロナウィルスは世界中で多くの感染者と犠牲者を生み、残念ながら依然として収束の様子は見られません。このウィルスの流行により、人の移動や娯楽が制限されたり、仕事のあり方が見直されたりと、私たちの生活は大きく変わりました...
発酵食品で家族の免疫力アップ！ ウィルスに負けない体を作る“菌活”のすすめ
ウィルスの流行により、今まで以上に免疫力の向上が必要と考えられています。なかでも、納豆やヨーグルトなどの発酵食品に注目が集まり、スーパーなどで売り切れる現象も。ウィルスに負けない体を作るためには、どのような発酵食品を摂れ...
山本ゆりさんに聞く「ママじゃなくてもできる！時短レシピ」
コロナ禍の長かった学校休校で3食おうちごはんが続き、献立に苦労したというご家庭も多かったのではないでしょうか？ パパや子どもが手伝ってくれれば…そう考えたママもいらっしゃると思います。 そこで今回は、ツイッターフォロワ...
創造性や巧緻性、お金教育にプレゼンまで！学びの幅を広げる 子ども向け料理教室「リトルシェフクッキング」とは？
「親も知らなかった才能が開花するクッキングスクール」というコンセプトの新感覚料理教室「リトルシェフクッキング」を手掛ける、子ども料理研究家の武田昌美さん。小学校受験にも通ずる学びのヒントや、ママが気になるお菓子や好き嫌い...
はじめてのママにも安心！すぐに使えるお弁当テクニック
春休みの学童や、4月からの入園・入学でお弁当生活が始まる人も多いと思います。特に、これまで給食だった保育園ママや初めての幼稚園でお弁当作りに不慣れなママさんにとっては大きな悩みのたねですよね。 そこで、今回は『園児のか...
腸の状態は脳にも影響する！「腸内フローラ」を整えて、強くて賢い子に！
大人の間でも流行の腸活。実は子どもにとっても同様で、腸を整えると脳にもいいことがあるという研究も。意外と知らないビフィズス菌と乳酸菌の違いや腸内フローラのことなど、気になるママたちの腸にまつわる疑問を、森永乳業さんにお聞...
今どきの給食は私語厳禁！？ 「もぐもぐタイム」に「黙食」とは？
短い給食時間できちんと食べ終わるために「もぐもぐタイム」や私語厳禁の「黙食」を導入している小学校が少なくないといいます。港区のある小学校では「給食時におしゃべりをしたら怒られた」そう。 また時間ロスの観点から、授業中の...
給食のスペシャリスト直伝！子どもの好き嫌いが克服できる、“出汁”の使い方
都内小学校の給食室で料理長をつとめるYoshiさん。12年に及ぶ経験で培ったメソッドの中から、子どもの好き嫌いを克服するテクを伝授していただきました。カギとなるのは“出汁の旨味”だそう…。 Yoshi 昼間は...